Losos s avokadom u umaku od vermuta

Riba4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Osim vina, umake od naših mesnih ili ribljih jela možemo prati i pićima poput piva ili vermuta. Ovaj alkohol od vina i začinskog bilja će dati poseban i pomalo gorak ukus ovom lososu.

Losos s avokadom u umaku od vermuta

Ispis recepta

Losos i avokado, dva moja omiljena sastojka za kuvanje. Ako ovome dodamo veoma bogat sos, imamo spektakularno jelo

Losos s avokadom u umaku od vermuta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 fileta lososa
  • čaša kvalitetnog bijelog vermuta
  • 1 crveni luk
  • 1 zreli avokado
  • malo paprike raznolike boje
  • bijeli biber i sol

Priprema

  1. Prvo pripremimo mljeveno meso od povrća narezano na vrlo sitno.

  2. Avokado ćemo u posljednjem trenutku narezati na tanke kriške da ne pocrni.

  3. Filete lososa posolite i pobiberite i popržite sa obe strane u dubokom tiganju na malo ulja. Prvo ćemo to učiniti za područje kože.

  4. Losos čuvamo u rerni na niskoj temperaturi da ostane topao. U isto ulje koje smo skuhali sipajte vermut i ostavite da se stisne nekoliko minuta na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckano povrće i lagano prodinstajte.

  5. Ovim reduciranim i izmiksanim umakom prelijte losos i ukrasite kriškama avokada. Posolite i pobiberite.

  6. Ako više volite uživati ​​u sosu s okusom drugog pića, vermut možete zamijeniti cavom, votkom ili suvim bijelim vinom.

Slika: laylita


Otkrijte druge recepte: Riblji recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   tropícola.com rekao je
    čini 9 godina

    Hvala Alberto! Bogat i jednostavan, podijelili smo ga u kolekciji recepata za avokado sa lososom u našem Tropiblogu.

    Odgovorite na tropicultura.com