Marinirano meso ili svinjetina u začinjenom umaku

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Iz Novog Meksika (Sjedinjene Države) dolazi ova svinjetina koja je vrlo nježna za jelo i prekrivena obilno ljutim ljutim umakom. Ako ne kupite ispravan čili (crveni iz Novog Meksika) bolje znatno smanjiti količinu pikantnosti i zamijeniti je našom slatkom paprikom. Ovaj svinjski paprikaš možemo jesti s meksičkim tortiljama.

Marinirano meso ili svinjetina u začinjenom umaku

Ispis recepta

Ovaj recept Carne adovada ili svinjetina u ljutom sosu tipičan za Meksiko je da obliznete prste

Marinirano meso ili svinjetina u začinjenom umaku
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kilogram nemasnog svinjskog mesa narezanog na kockice
  • 2 cebollas
  • 6 karanfilić od belog luka
  • 1 kašika brašna
  • svježe mljeveni crni biber
  • 200 gr. čili u prahu ili puno slatke paprike pomešane sa začinskim
  • 1.5 l. pileća juha ili voda
  • ulje
  • splav

Priprema

  1. Stavite veliki lonac na srednju vatru i prelijte dno uljem. Kada je ulje vruće, dodajte komadiće paprike (možemo i u nekoliko serija) i pustite da se ravnomjerno zapeče nekoliko minuta. Meso prebacite u poseban tanjir dok nastavljamo sa receptom.

  2. Luk i bijeli luk nasjeckajte i dobro ih propržite na maslinovom ulju da svinjetina porumeni. Kada se dobro poširaju, pospite brašnom i ostavite da poprimi boju uz stalno mešanje.

  3. Skinite lonac sa vatre i dodajte čili ili papriku, dobro promešajte i dodajte litar čorbe. Pustimo da malo prokuha i istucimo ceo lonac da dobijemo homogeni pire.

  4. Meso stavimo u ljuti sos i pustimo da se krčka sa još 250 ml. još čorbe 1 sat.

  5. Nakon isteka vremena dolijemo ostatak čorbe ako je sos previše koncentriran.

  6. Prebacite gulaš u posudu za pečenje i pecite na 175 stepeni oko 30-60 minuta ili dok meso ne omekša, a sos gust.

Slika: i8indy


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.