(35 glasova)
Učitavam ...
Danas ćemo pripremiti neke mini kolačići oni su predstava. Djeca ih vole, zbog njihovog ukusa, a možda i zbog komadića čokolade koji se nalaze u svakoj.
Koristit ćemo čokoladni fondan, pedeset grama tipične tablete više od 50% kakaa. Seckanjem/rendanjem nožem dobićemo komade raznih veličina, neke veće, druge manje... koji su fenomenalni sa masom od putera i kreme koju ćemo prethodno pripremiti.
Uradio sam ih formiranje malih loptica rukama, oko 5 centimetara. Ali, ako želite da budete precizniji, možete razmazati tijesto i oblikovati kolačiće pomoću kalupa za kolačiće.
Još nešto... ako vam je ostalo čokolade i imate grožđice kod kuće, nemojte oklijevati da pripremite ove suvo grožđe umočeno u čokoladu.
Mini kolačići od putera i čokolade
Ovi kolačići su odlični! Nećete moći uzeti samo jednu.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Servisi: 90
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 50g šećera
- 250 g brašna
- 60 g tečne kreme
- 1 prstohvat soli
- 5 g kvasca
- 50 g čokoladnog fondana
- 125g hladnog putera
- Između 20 i 35 g mlijeka
Priprema
U činiju stavite šećer, brašno i kvasac.
Mi miješamo.
Dodajte puter i kremu.
Miješali smo brzo jer nas ne zanima da se puter zagrije. Ako smatramo da nije dobro sjedinjeno, dodajemo malo mlijeka, dok se masa ne može stisnuti rukama.
Čokoladu narendajte nožem i dodajte je u činiju.
Mi miješamo.
Oblikujemo male kuglice i stavljamo ih na dva pleha, na papir za pečenje.
Pecite na temperaturi od 180º (prethodno zagrijana rerna) približno 15 minuta.
Više informacija - Suvo grožđe umočeno u čokoladu