(15 glasova)
Učitavam ...
Ponekad kupujemo listove lisnatog ili prhkog tijesta da bismo napravili slane kolače, a da pritom ne razmišljamo da ih možemo napraviti kod kuće. vrlo jednostavna baza da, iako nema iste karakteristike kao prethodne, izvrsno nam služi za ovu vrstu pripreme.
Onaj koji vam predlažem ima samo brašno, vodu, ulje i sol. Ostaje hrskava i priprema se za vrlo kratko vrijeme. To možete vidjeti na fotografijama korak po korak.
Pečenje će se vršiti u dvije faze: prvo u bijeloj boji, s tegom na vrhu (koristio sam sušeni grah), a zatim s nadjevom koji smo pripremili.
Imajte to na umu za svoje quiche, ekonomičan je i bez aditiva.
Baza za slane tarte
Ovim receptom možemo uštedjeti aditive baza za slane kolače koje možemo naći na tržištu. Izrada baze kod kuće jednostavnija je nego što zvuči!
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: mase
- Kalorije: 80
- Servisi: 12
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g brašna
- 100 g tople vode
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- so
Priprema
Stavili smo brašno u posudu. Dodamo vodu, ulje i sol.
Sve dobro promiješamo, prvo žlicom, a zatim rukama.
Tijesto radimo najmanje 2 minute, praveći pokrete koji se vide na fotografijama.
Pokrivamo tijesto istom posudom i ostavimo da odstoji najmanje 30 minuta.
Nakon tog vremena razvučemo ga na pobrašnjenoj površini, oklagijom.
Postavljamo ga na kalup koji smo prethodno pripremili, premazujući ga maslacem i prezlom.
Na tijesto stavimo papir za pečenje i suho povrće.
Pečemo na 180, bez nadjeva 10 minuta.
Uklanjamo papir sa mahunarkama. Punimo ga po želji i ponovo pečemo dok nadjev i tijesto ne završe (otprilike 30 minuta).
Više informacija - Quiche sa šunkom i sirom za večeru!