Name: Pileće butine u umaku od paradajza
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 male pileće butine; Začinjeni umak od rajčice; Aromatično bilje; Maslinovo ulje; 3 mrkve; 1 cebolla; 4 zrele rajčice; Provansalska biljna mješavina; Nekoliko listova bosiljka; Crni biber; 10-12 crnih maslina; Jedna glava belog luka

Kako obično pripremate pileće butine? Danas imamo vrlo poseban recept za pileće butine u umaku od rajčice. Savršeno za pravljenje kod kuće ove jeseni i za uživanje mališana.

Pileće butine u umaku od paradajza

Ispis recepta

Kako obično pripremate pileće butove? Danas imamo jedan veoma poseban recept za pileće butove u paradajz sosu

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: Carnes
Servisi: 2

Ukupno vrijeme:

Sastojci

4 male pileće butine
Začinjeni umak od rajčice
Aromatično bilje
Maslinovo ulje
3 mrkve
1 cebolla

Za pikantni sos od paradajza

4 zrele rajčice
Provansalska biljna mješavina
Nekoliko listova bosiljka
Crni biber
10-12 crnih maslina
Jedna glava belog luka

Priprema

Prvo ćemo napraviti paradajz sos. Da bismo to učinili, paradajz narezan na kolutove pržimo u loncu sa oko 3 kašike maslinovog ulja i mljevenim režnjem bijelog luka. Pustimo da se krčka oko 30 minuta, a paradajz usitnjavamo uz pomoć kašike da puste sav sok i začinimo ih biberom, aromatičnim biljem i bosiljkom.
Pustimo da se sve kuva još 10 minuta na laganoj vatri i kušamo da se rektiraju so ili šećer. Kada smo ih pripremili, usitnjavamo ih u blenderu.
U tiganj dodajte nekoliko kašika maslinovog ulja, posolite i popaprite pileće butove i pržite ih oko 8 minuta dok ne porumene.
Dodajte ljuti paradajz sos, pa stavite listiće ruzmarina, majčinu dušicu, malo crnih maslina i pustite da se paradajz smanji sa pilećim butovima.

Recetín

Pileće butine u umaku od paradajza