Čokoladna torta nešto drugačije? Od Recetín Predlažemo onaj koji ima i mascarpone sir, što ga čini kremastijim i hranjivijim. Kolač je pečen, ali jede se hladan. Sa istim sastojcima, ali pravljenje slastičarske kreme sa žumanjcima umjesto pečenja tijesta, imamo verziju torte bez pečenja.

Torta od čokolade i mascarpone sira

Ispis recepta

Ova torta sa čokoladom i mascarpone sirom je ukusna. Mješavina čokolade i sira je nevjerovatna koliko je bogata

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 list lisnatog tijesta
250 gr. mascarpone sir
4 kašika gorkog kakaa u prahu
50 gr. čokolada za deserte
6 kašika šećera
2 jaja

Priprema

Žumanca izmiksajte sa šećerom i dobro umutite električnom pjenjačom da postanu kremasti. Zatim dodajte mascarpone i čokoladu u prahu. Ponovo miksamo.
S druge strane otopimo čokoladu i ulijemo je u prethodni krem.
Posebno umutimo bjelanca u čvrsti snijeg sa malo soli uz pomoć električnih metlica i umiješamo ih u kremu od jaja i kakaa. Dobro promiješamo.
Izlijte testo u duboki, okrugli kalup obložen lisnatim testom i punite ga do pola dok kolač počne da nabubri kao da je sufle tokom pečenja. Kolač pečemo na oko 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta.
Služimo hladno.

Slika: petitechef

Torta od čokolade i mascarpone sira

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor