(47 glasova)
Učitavam ...
Za sve one koji traže različite recepte, vegetarijanska I povrh svega, zdravi, danas imamo vrlo jednostavan recept, neke štapiće pečenih patlidžana koji se dobro poližu, lako se pripremaju i u kojima će vam trebati samo 15-ak minuta da budu savršeni.
Pečeni štapići od patlidžana
Za sve one koji traže različite recepte, vegetarijanske i iznad svega zdrave, danas imamo vrlo jednostavan recept,
- Angela
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: povrće
- Servisi: 2
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 čisti patlidžan
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1/2 kašičice košer soli
- Svježe mljeveni biber
- 1/2 šolje prezle
- 150 gr parmezana
- 1 bjelanjak
- Kečap
Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite papir za pečenje na pleh. Ovaj pergament papir lagano poprskajte maslinovim uljem. Patlidžan očistite i prepolovite. Kada ga prepolovite, napravite ga na debele kriške debljine oko prsta. Stavite svaku krišku i napravite male štapiće.
Stavite štapiće patlidžana u posudu i začinite maslinovim uljem, solju i paprom.
U tanjiru pomešati prezle i parmezan, a u drugi tanjir staviti umućeno belanca.
Umočite trake patlidžana u bjelanjak, a zatim u prezle. Upotrijebite viljušku da izbodete svaki od štapića patlidžana i stavite ih u pećnicu.
Prelijte sa još malo ulja i pecite oko 15 minuta na 200 stepeni.
Poslužite ih tople sa umakom od paradajza.
