Pileći kari

Carnes30 minuta3-4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (50 glasova)
Učitavam ...

por Barbara Gonzalo

Ovaj recept od Pileći kari "My way" radim to već dugi niz godina i kad god neko proba, voli ga. Nije složeno za napraviti, a piletina je jako sočno. Može se napraviti i s dojkama i s butinom, kada se brašno i zapečati ne gubi tečnost i ostaje vrlo Tender. Obično sam sos radio sa tekućom kremom, ali u posljednje vrijeme zamijenio sam ga isparavajućim mlijekom kako bi bio malo svjetliji, u oba smjera djeluje vrlo dobro.

Uz nju je savršena malo kuhane pirinča ili malo krompira kako na tanjuru ne bi ostavila kap sosa.

Pileći kari

Ispis recepta

Ukusan pileći recept u nježnom i sočnom sosu.

Pileći kari
  • Barbara Gonzalo
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 3-4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 gr. piletina (dojke ili but) bez kože
  • 200 gr. ispareno mleko ili tečna krema
  • 1/2 kocke pilećeg bujona
  • maslinovo ulje
  • sol i biber
  • brašno
  • curry u prahu
  • 100 gr. riže

Priprema

  1. Pirinač skuhajte u puno slane vode. Kad prođe vrijeme naznačeno na pakiranju, prođite kroz hladnu vodu, ispustite i rezervirajte.

  2. Dok se pirinač kuha, narežite piletinu na komade ili kockice.

  3. Začinite piletinu po ukusu, a po njoj pospite kašičicu curry praha.

  4. Pileće komade lagano pobrašnite.

  5. Dno posude prekrijte uljem i na srednje jakoj vatri pržite komade piletine. Ne treba ih puno raditi, tek toliko da ih zatvore, jer će kasnije biti gotovi s umakom. Rezerviraj.

  6. Uklonite dio ulja s prženja piletine, u tavi ostavite samo tanki sloj ulja.

  7. Kad se tava skloni s vatre, na ulju izmrvite kocku pilećeg temeljca i dodajte žličicu curry praha. Miješajte dok se sve dobro ne otopi.

  8. Vratite tavu na vatru i dodajte ispareno mleko, mešajući dok ne ostane homogen sos.

  9. Zatim dodamo komade piletine koje smo rezervirali i kuhamo piletinu sa umakom 5-10 minuta (malo će ovisiti o veličini komada piletine).

  10. Piletinu poslužite uz kuhanu rižu koju smo rezervirali.


Otkrijte druge recepte: Pileći recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Pepa rekao je
    čini 5 godina

    Skuhala sam nekoliko recepata za pileći kari i, istina je da je ovo vrlo svestrana ptica, ali i pusta, pa kari daje fantastičnu poantu.
    Pokušat ću vaš, ali s malo luka u pozadini, pirjanog curryem

    Odgovorite Pepi
    1.    ascen jimenez rekao je
      čini 4 godina

      Hvala, Pepa! Nadamo se da će vam se svidjeti.
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jimenezu
  2.   Carmen rekao je
    čini 5 godina

    Ja koji dugo radim pileći curry, ovo je prejednostavno i ne dobivate sav potencijal, jer uopće ne izgleda kao original, a pileći curry je obično vrlo sočan, osim dodavanja luka trebali biste ga promijeniti krema za kokosovo mlijeko

    Odgovor Carmen
  3.   vcfs rekao je
    čini 5 godina

    I nemojte stavljati ono što nazivaju "curry" ni u jedan super ... bolje ga nazovite piletina u umaku od kreme s lažnim curryem. Na zalihi kocka i brašno ... bolje zanemarite ..

    Odgovorite na Vcfs
  4.   Javi rekao je
    čini 4 godina

    Svidjelo mi se ... Jednostavno i dobro, možda nije autentični kari kako kažu, ali nije me briga.

    Odgovorite Javi