(13 glasova)
Učitavam ...
Današnji recept je za tepsiju. Will piletina u sosu. Kuhat ćemo ga na laganoj vatri i u vlastitom soku, jer će jedina tekućina u koju ćemo staviti biti mlaz maslinovog ulja. Neće nam trebati još puno sastojaka, samo povrće: crni luk, biber ...
Kao što ćete vidjeti na fotografijama korak po korak, nakon što se piletina skuha, mleti ćemo povrće. Na ovaj način djeca neće imati razloga za žalbu.
Da bi bilo neodoljivo, poslužit ćemo ga uz pomfrit.
Piletina u sosu sa krompirom
Tradicionalna piletina u sosu poslužena uz pomfrit. Lako i ukusno.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: Carnes
- Servisi: 8
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pileća bedra
- 1 dojka
- 2 bedra
- 1/2 velikog luka
- 3 lista lovora
- 1/2 crvene paprike
- 1 paradajz
- 1 kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- so
- 3 ili 4 velika krompira
- Ulje za prženje krompira
Priprema
Stavili smo piletinu u šerpu.
Na to na komade stavimo nasjeckani luk, lovorov list i polovicu papra. Takođe paradajz oljušten i u komadima. Dodamo kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i također malo soli.
Stavili smo ga na vatru i ostavili da se kuha na laganoj vatri najmanje sat i pol.
Kad je piletina kuhana, izvadite je iz lonca i uklonite i lovorov list.
Pomiješajte povrće sa blenderom.
Vratimo piletinu u lonac, podesimo sol i pustimo da se kuha još nekoliko minuta.
Ogulite i nasjeckajte krompir.
Pržimo ih na obilnom ulju.
Piletinu služimo uz pomfrit.
Više informacija - Omlet od luka