Mesna paelja, ona prava

Rices6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Nakon što saznamo porijeklo paele, naučit ćemo tajne kako kuhati mesnu paelju. Pretpostavljamo da vam treba manje sastojaka nego što mislite, i to nema puno problema u prilagođavanju dječijem ukusu, since Nema prženicu, nema začine snažnog okusa, a meso se može dodati bez kostiju i bez kože.

Mesna paella

Ispis recepta

Ako ste ljubitelj paelle, svideće vam se ovaj recept za paellu sa mesom

Mesna paella
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: pirinač
  • Servisi: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 425 grama pirinča okruglog zrna
  • 1.4 l. vode
  • 5 kašike maslinovog ulja
  • 200 gr. seckanog zeca
  • 200 gr. nasjeckana piletina
  • 1 prstohvat konca šafrana
  • 25 gr. garrofón ili veliki bijeli pasulj
  • 50 gr. boranija
  • pola kašike slatke paprike
  • 4 kašika paradajz pirea
  • 1 grančica ružmarina

Priprema

  1. Prvo stavimo ulje u paellu, a kada je jako vruće dodamo meso sa malo soli i dobro zapržimo sa svih strana.

  2. U međuvremenu nasjeckamo mahune

  3. Kada meso porumeni, dodajte pasulj i rogač i pirjajte minut

  4. Zatim dodajte paradajz, ostavite da porumeni minut i brzo dodajte papriku i mešajte da ne zagori.

  5. Vrijeme je da u gulaš dodate vodu, također je posolite

  6. Promešati i ostaviti da se kuva oko 30 minuta.

  7. Nakon isteka vremena dodajemo rižu raspoređenu u paelli u obliku krsta i šafran

  8. Proces kuvanja pirinča ima svoju tajnu

  9. Prvo ga rasporedimo preko paelle i pustimo da ključa bez mešanja na jakoj vatri oko 7 minuta.

  10. Zatim smanjimo vatru na skoro minimum i nastavimo kuhati još 5 minuta.

  11. Zatim u paellu možemo dodati grančicu ruzmarina

  12. Nakon tih 12 minuta kuhanja, paellu nastavljamo kuhati na srednjoj ili laganoj vatri, ovisno o količini čorbe koja je preostala, još 3 minute.

  13. U posljednjem koraku moramo pustiti da se paella odmori izvan vatre i pokriva krpom 5 minuta prije posluživanja.

Putem: ArrozSOS


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti, Recepti za supu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mario Laucirica rekao je
    čini 11 godina

    SOS pirinač je najbolji

    Odgovor Mario Laucirica