(18 glasova)
Učitavam ...
Za pripremu ćemo koristiti stari kruh ukusan puding. Prave se od vrlo osnovnih sastojaka: jaja, mleka, šećera, cimeta... koji se savršeno kombinuju sa skutom koju ćemo kasnije staviti na površinu.
Preporučujem da, kada stavite porcije na tanjire, pošpricate ih malo meda. Dat ćete mu još posebniji dodir.
Ostavljam vam još jedan recept, u ovom slučaju slan, za kada imate bajat hleb kod kuće: neki ukusan mrvice.
Više informacija - letnje mrvice
Puding za kruh sa skutom
Odličan recept za korištenje.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 280
- Servisi: 16
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g šećera da napravite karamel
- 300 g ustajalog hleba
- 8 jaja
- 80g šećera
- Cimet u prahu, jedna kašičica
- 650g mleka
A za skutu:
- 1 litar mlijeka
- 2 koverte skute
A takođe:
- Miel
Priprema
U šerpu stavimo 200 g šećera. Stavimo da se zagreva, na laganoj vatri, dok se ne formira karamel.
Kako se šećer zagrije ovako će se okrenuti.
Stavite karamel u posudu za pečenje.
Tvrdi hleb nasjeckajte i stavite na karamel, u izvor.
U činiju stavljamo osam jaja.
Istucite ih i dodajte šećer.
Dodamo i cimet.
Ubacimo i mlijeko i ovu tečnu smjesu stavimo na stari kruh.
Lopaticom ili kašikom izgnječiti hleb da se dobro natopi.
Pecite na temperaturi od 180º (prethodno zagrijana rerna) približno 25 minuta.
U šolju stavimo malo hladnog mleka i takođe skutu u prahu.
Praške dobro pomešati sa mlekom.
Ostatak mlijeka zagrijte u loncu.
Kada se mlijeko jako zagrije, dodajte otopljenu skutu u prahu. Ostavite da kuva nekoliko minuta uz stalno mešanje.
Na puding koji smo upravo pripremili stavljamo našu skutu.
Ostavite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru, dok se ne stegne.
Više informacija -