Umak od vrganja ili gljive od vrganja

Sauces4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (48 glasova)
Učitavam ...

por Angela

u vrganje Oni su vrsta gljiva koja se široko koristi u talijanskoj kuhinji. njegov okus, aroma i tekstura su vrlo karakteristični. Obično se pripremaju u umacima za tjesteninu, umućene, rižota ili kao ukras za meso. U Španiji ih zovemo vrganj a uobičajenije je pronaći ih u konzervi ili dehidriranim, koji također puno zadržavaju svoj okus.

Umak od vrganja ili gljive od vrganja

Ispis recepta

Ovaj umak od vrganja odličan je uz sve vrste jela. Ako volite pečurke, svidjet će vam se.

Umak od vrganja ili gljive od vrganja
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: salsas
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 gr. svježi gljivice od vrganja
  • 1 cebolla
  • 6 karanfilić od belog luka
  • 250 ml. povrtna čorba
  • 250 gr. sjeckana pulpa konzervirane konzerve
  • šećer
  • ulje
  • biber i sol

Priprema

  1. Pečurke dobro očistimo na suhom, izbjegavajući što je manje moguće ispirati.

  2. Crni i beli luk sitno iseckati. Prvo prodinstajte beli luk nekoliko sekundi u tavi sa dobrim dnom ulja. Zatim dodajte luk i ostavite da omekša.

  3. Zatim dodajte pečurke, cele ili iseckane, začinite solju i biberom i ostavite da se kuvaju na laganoj vatri. Dodajte malo čorbe dok ne omekša.

  4. Kada se čorba potroši, dodajte paradajz u tiganj i prstohvat šećera.

  5. Kuhajte sos na laganoj vatri dok paradajz ne ispusti sav sok i dobijemo gust i ukusan sos.

Preko: Lospicchiodaglio


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Recepti za tjesteninu, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   laura abella rekao je
    čini 13 godina

    Kako uživam čitajući vam, čestitke i puno hvala :) :) :)

    Odgovor Lauri Abella
  2.   Recetín - Recepti za djecu i odrasle rekao je
    čini 13 godina

    Hvala ti Laura !! :)

    Odgovori na Recetín - Recepti za djecu i odrasle