(29 glasova)
Učitavam ...
Danas vam pokazujem kako pripremiti tartar sos korak po korak kao dodatak naša ljetna jela.
Prvi put sam probao tartar sos prije mnogo godina na tečaju kuhanja i od tada je to postao jedan od mojih omiljenih umaka.
Neki će pomisliti da jedva da postoji razlika između tartar sosa i majoneze. Jednostavno preporučujem da probate i shvatit ćete razliku. Budući da nije isto uzimati kuhane bijele šparoge s jednom nego s drugom. Sve se mijenja, od prezentacija po ukusu.
Ja lično volim bijela riba na pari i, naravno, s nekim kozicama ili škampima na žaru, iako ga možete koristiti sa svojim omiljenim jelima.
Ne zaboravite na sebe staviti tartar sos hamburgeri kako biste mu dali šik štih ... svidjet će vam se!
Tartar sos korak po korak
Tartar sos je idealan dodatak vašim jelima.
- Mayra Fernandez Joglar
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: salsas
- Kalorije: 500 na svakih 100 grama
- Servisi: 300 grama
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g majoneze
- 1 kuvano jaje
- 25 g kapara
- 25 g kiselih krastavaca
- 50 g luka
Priprema
Recept započinjemo pripremom majoneze i kuvanjem jaja.
U veliku posudu stavit ćemo 200 g majoneze, gdje ćemo dodati ostatak sjeckanih sastojaka.
Dok se jaje kuha možemo pripremiti ostatak sastojaka.
Ogulimo luk i nasjeckamo samo 50 grama. Učinit ćemo to na način da nam dobro odgovara. Dodamo u posudu sa majonezom.
Usitnite kornišone dobro ocijeđene i dodajte ih i u posudu s majonezom.
Zatim, također usitnimo kapare i nastavimo na isti način.
Kad je kuhano jaje hladno, ogulimo ga i prerežemo na pola da odvojimo bijelo od žumanca. Nasjeckamo obje odvojeno i dodamo ih u posudu s majonezom i u ostale sastojke.
Sve sastojke miješajte žlicom dok se dobro ne sjedine.
Pokrijte ili prekrijte plastičnom folijom i ostavite je u frižideru na najmanje nekoliko sati.
Služimo u pojedinačnim zdjelicama ili u čamcu sa umacima.
