(31 glasova)
Učitavam ...
Već smo na kraju božićnih praznika, tako da nam preostaje malo gozbi. Uprkos tome, još uvijek postoji dan Kraljeva u kojem se okupljaju mnoge porodice. Ako vam je za pripremu potreban starter, ostavljam vam jednostavan i vrlo bogat, neki tartlete od jabuka i kozjeg sira, sa kombinacijom slatkog i slanog koja kontrastira i koju posebno volim.
Tartlete od jabuka i kozjeg sira
Ove tartlete savršeno su predjelo za poseban dan.
- Barbara Gonzalo
- Tip recepta: starteri
- Servisi: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Tartlete sa kratkim korama ili mali listovi od lisnatog tijesta
- 2 jabuke (koristila sam Pink Lady koju sam imala kod kuće, ali možete i sa bilo kojom drugom)
- 2 kašika šećera
- 75 gr. kremasti kozji sir bez kore
- 50 gr. vrhnje za šlag
- splav
- biber
Priprema
Ogulite i narežite jabuke.
Stavite ih u posudu za mikrovalnu pećnicu i pospite šećerom.
Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u mikrovalnu pećnicu na 5-7 minuta (snage 800 W). Jabuka treba biti mekana, kuvana.
Jabuku miješajte mikserom dok ne dobijemo pire od jabuka. (Ako vam se sviđa s više teksture, jabuku možete i zgnječiti vilicom). Rezervirajte u frižideru.
Stavite kremu i kozji sir u šerpu, začinite po ukusu i stavite na vatru miješajući dok se ne otopi. Rezervirajte u frižideru.
Kad je krem sir hladan, montirajte ga sa nekoliko šipki dok ne postane kremast.
Konačno, ostaje samo montirati, napuniti dno tartleta pireom od jabuka i uz pomoć slastičarske vrećice prekriti krem sirom.
Površinu možete ukrasiti s malo kopra ili nasjeckanim orasima.
Notas
Ovim količinama napunio sam oko 24 male tartlete.
Bogati recepti, uvijek ih slijedim i vrlo su dobri. Sve najbolje.
Hvala Marina, drago nam je što vam se sviđaju recepti koje dijelimo s vama.
Pozdrav!