(30 glasova)
Učitavam ...
To je od jela od tjestenine najjednostavniji koji sam probao, a ujedno i jedan od najbogatijih. Sastojaka je vrlo malo, ali ako su svi kvalitetni, postići ćemo izuzetan rezultat.
Važna stvar je nemojte prekuhati tjestenina u loncu - morat ćemo je ukloniti nekoliko minuta prije nego što je gotova - kako bi završila kuhanje u tavi, s mlijekom i Parmezan.
Upotrijebite vrstu tjestenine koju imate kod kuće: makarone, propelere ... ili rigatoni, što vidite na fotografiji, uvijek uzimajući u obzir vrijeme kuhanja naznačeno na pakiranju i te dvije minute manje.
Tjestenina sa parmezanom i kaduljom
Jednostavno jelo od tjestenine, ali s puno okusa i izuzetne teksture.
- ascen jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: testenine
- Servisi: 2
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Voda za kuhanje tjestenine
- Sol za vodu za kuhanje
- 60 g ribanog parmezana
- 45g mleka
- 160 g tjestenine (u mom slučaju rigatoni)
Priprema
Mi pripremamo sastojke
Stavili smo puno vode u šerpu. Kad počne kuhati, dodamo malo soli, a zatim dodamo tjesteninu.
Ostavite da se kuha dve minute manje nego što je naznačeno na pakovanju.
U međuvremenu naribamo parmezan ako ga još nismo naribali i operemo i osušimo lišće kadulje.
Kad je tjestenina praktično kuhana (kada ostane dvije minute), stavimo je u široku posudu, a da je previše ne ocijedimo.
Dodajte mlijeko, naribani parmezan i listove kadulje.
Sve sastojke dobro integriramo drvenom kašikom dok završava kuhanje.
Bit će spreman nakon dvije ili tri minute, kada se na tjestenini stvori krem sir kakav se vidi na fotografijama.
Notas
U ovom slučaju recept je za dvije osobe. Ako želimo kuhati četiri, morat ćemo udvostručiti količine.
Više informacija - Lizalice parmezana
Zdravo, otprilike koliko kadulje dodate u recept? Usput, da li se lišće jede ili baca? Hvala ..
Zdravo, Pepa!
Stavio sam oko 7 ili 8 listova. Ima puno okusa pa je stvar ukusa.
Nije ih potrebno jesti. Sa okusom koji pružaju, dovoljno je.
Nadam se da voliš ga. Zagrljaj!