Name: Čokoladna torta od beze
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 kašike kakao praha; 150 gr. šećera; 5 kašika brašna; 1 malo soli; 375 ml punomasno mleko; miris vanilije; 2 žumanjka; 1 cucharada de mantequilla; beze (2 bjelanjka, 4 žlice šećera i prstohvat soli); 1 list prhke tjestenine.

Ovog vikenda imamo čokoladnu tortu, bilo da se ima što proslaviti ili ne. To nije tipični biskvit, ali a pita na bazi prhke tjestenine i bogate čokoladne kreme, na koju ćemo staviti sloj prepečene beze.

Čokoladna torta od beze

Ispis recepta

Morate li pripremiti tortu i tražite ideje? Ovaj recept za tortu od čokolade i beze je nevjerovatno dobar pa je najbolja opcija za vas

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

4 kašike kakao praha
150 gr. šećera
5 kašika brašna
1 malo soli
375 ml punomasno mleko
miris vanilije
2 žumanjka
1 cucharada de mantequilla
beze (2 bjelanjka, 4 žlice šećera i prstohvat soli)
1 list prhke tjestenine.

Priprema

Kremu od čokolade počinjemo tako što pomiješamo kakao sa šećerom, brašnom, solju, žumancima i mlijekom. Mutimo dok ne dobijemo homogenu kremu.
Kremu prebacimo u neljepljivu šerpu i stavimo na srednju vatru oko 10 minuta uz stalno miješanje dok se ne zgusne. oko pet do 10 minuta. Nakon što je vatra ugašena, u čokoladnu kremu dodajte nekoliko kapi esencije vanilije i putera.
Prhko testo stavimo na podmazan kalup, izbodemo ga viljuškom i pečemo na oko 180 stepeni oko 20 minuta dok ne porumeni.
Da napravite beze, umutite bjelanca u čvrsti snijeg sa malo soli i šećera dok ne postanu jako bijeli i sjajni.
Pečeno tijesto prelijte čokoladnom kremom i prekrijte umućenim snijegom od bjelanaca.
Pecite na istoj temperaturi oko 10 minuta ili dok vrhovi beze lagano ne porumene.

Via: homesicktexan

Recetín

Čokoladna torta od beze