Tradicionalni kroketi

Moja majka kroketi Radi im ovako, kao što je priča ispod i sa iznosima koje navodim.

Prije sam ih pripremala u Thermomixu, ali jedna od mojih kćeri je to rekla one od bake Bili su mnogo bogatiji ... Od tada ih pripremam u šerpi i mešajući, kako vam ovde govorim.

Oni su različiti, veoma dobri. Već znate da je dobra stvar u izradi kroketa to što mi koristimo ostaci drugih preparata. Ako jeste mesoPa, meso, ako je riba, onda je i vrijedno toga. Zato otvorite frižider da vidite ima li ostataka i ... idite po njih!

Tradicionalni kroketi

Ispis recepta

Nema bogatijih kroketa od bakinih.

• ascen jimenez

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: predjela
• Kalorije: 400
• Servisi: 6

• Vrijeme pripreme: 40M
• Vrijeme kuhanja: 4H
• Ukupno vrijeme: 4:40

Sastojci

Za tijesto za krokete:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 85 g brašna
• 300 g mesa već skuhano
• 400g mleka
• so

Za tijesto:

• 1 jaje
• Mrvice hljeba
• Obilje ulja za prženje

Priprema

1. U tavu stavimo malo ulja i meso koje će se već skuhati i koje možemo iskoristiti za druge pripreme.

2. Kad je vruće, dodajte brašno i ostavite da se kuha oko dvije minute.

3. Malo po malo dodajemo mlijeko, bez prestanka miješanja.

4. Kad je tijesto vrlo konzistentno, izvadimo ga na izvor i ostavimo da se ohladi.

5. Formiramo krokete prolazeći ih kroz umućeno jaje i prezle.

6. Pržimo ih na obilnom ulju.

Više informacija - Tradicionalni pileći paprikaš sa šargarepom i lukom