Name: Zalogaji pečenog sira
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 175 gr. rendani sir (Grana Padano; parmezan…); 4 kašike putera; 100 gr. Od brašna; malo ljute paprike; malo mlečne pavlake ili mleka; splav

Ove palačinke od sira vrlo su praktične za posluživanje kao predjelo. Tijesto možemo ostaviti unaprijed pripremljeno, zapravo je prikladno to učiniti jer treba hlađenje. Oni su takođe pečeni, ali dobro je hladno. Pružit ćemo vam osobni pečat ako poslužujemo uz razne umake ili propada za umakanje ili širenje.

Zalogaji pečenog sira

Ispis recepta

Za brzo predjelo, ali vrlo ukusno, ovi zalogaji od zapečenog sira su savršeni

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: starteri
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

175 gr. rendani sir (Grana Padano
parmezan…)
4 kašike putera
100 gr. Od brašna
malo ljute paprike
malo mlečne pavlake ili mleka
splav

Priprema

Da napravite tijesto za grickalice, pomiješajte sir, puter, brašno, sol i papriku dok ne dobijete kremu.
Ako je previše peščano, dodajte malo mleka ili vrhnja.
Od testa oblikujte cilindar i prekrijte ga plastičnom folijom
Ostavite u frižideru najmanje sat vremena ili zamrznite 20-30 minuta dok testenina ne bude dovoljno čvrsta da se može iseći na tanke kriške.
Na pleh obložen nelepljivim papirom stavite kriške testa odvojene jednu od druge i u jednom sloju, pospite ih solju i paprikom i pecite na 180 stepeni 10-15 minuta da budu zlatne i hrskave.
Možemo ih poslužiti hladne ili tople.

Slika: Orbitanet

Recetín

Zalogaji pečenog sira

Zalogaji pečenog sira

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor