(14 hlasů)
Loading ...
To je dobrý způsob, jak konzumovat luštěniny v nejteplejších měsících roku, ve formě salátu. Dnešní je čočka a houby.
Má také přírodní rajče, olivy, pažitku a na korunu slanina křupavý.
Další salát, který se mi opravdu líbí, je cizrna ve vinaigrette. Budeme i nadále přispívat nápady tak, aby spotřeba luštěniny neustupujte v tomto ročním období.
Čočkový salát
Skvělý čočkový salát s houbami ideální pro nejteplejší měsíce roku. Originální způsob konzumace luštěnin.
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: saláty
- Kalorie: 300
- Porce: 4
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 sklenici čočky už uvaříte 400 g
- 70 g vykostěných zelených oliv
- 400 g hub
- 2 stroužky česneku
- 3 Tomate
- 4 plátky slaniny
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
Preparación
Čočku umyjeme a scedíme. Dali jsme je do velké mísy.
Nasekáme olivy a také je vložíme do misky.
Rajčata nakrájíme, pokud chceme, oloupeme je dříve. Dali jsme to do mísy.
Na ingredience nastrouháme kůži biologického citronu.
Nasekáme pažitku a dáme ji do misky.
Vše promícháme.
Naše konzervy dochucujeme extra panenským olivovým olejem a solí.
Na pánev dáme asi 20 g extra panenského olivového oleje. Dali jsme to do ohně. Když je horký, přidejte česnek a restujte ho několik minut.
Přidejte houby a poduste je podle našich představ.
Bereme ven a rezervujeme.
Odstraníme olej a slaninu opečeme. Jakmile jsme zlatí, vyhrazujeme si to.
Sestavíme talíř tak, že dáme houby na základnu. Čočkový salát můžeme dát doprostřed pomocí platingového kruhu. Desku dokončíme položením kousku slaniny na každý talíř.
Bankovky
Houby můžete vařit víceméně podle své chuti. Můžete je dokonce dát syrové.
Více informací - Cizrna s vinaigretou