(5 hlasů)
Loading ...
Dnes vás naučíme, jak připravit a lehký krém vyrobený z cukety, brambor a malého fenyklu, který se stane protagonistou.
Použijeme pouze 90 g této žárovky, kterou můžete vidět na fotografiích. Toto malé množství dodá krému trochu výjimečnou chuť anýz, což je skvělé s jemnou chutí ostatních ingrediencí.
Chystáme se vařit zeleninu v mléce a vodě. Poté přidáme surový olej, jakmile servírujeme porce.
Pokud máte rádi fenykl, připravte si i tento další recept: máslový fenykl
Cuketový a fenyklový krém
Lehký krém s anýzovou příchutí díky kousku fenyklu, který na něj dáme.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: krémy
- Kalorie: 200
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 3 střední cukety (přibližně 450 g cukety, váha jednou oloupaná)
- 1 velký brambor (150 g po loupání)
- Kus fenyklu (90 g)
- 250 g vody
- 250 g mléka
- 1 bobkový list
- Sůl
- Extra panenský olivový olej.
Preparación
Připravíme přísady.
Cuketu a brambory umyjeme a oloupeme. Umyjeme také část fenyklu, kterou použijeme.
Tyto přísady nasekáme a dáme do kastrolu.
Přidejte mléko a vodu a také bobkový list.
Dáme do ohně a necháme ho na středním ohni asi 20 - 30 minut, dokud neuvidíme, že je zelenina uvařená.
Když je vše uvařené, vyjměte bobkový list a rozmačkejte zeleninu kuchyňským robotem nebo mixérem. Nejlepší je odstranit před smícháním trochu tekutiny a přidat ji, pokud to považujeme za nutné. Tímto způsobem můžeme rozhodnout, zda je krém víceméně tekutý.
Přidejte sůl a dobře promíchejte.
Podáváme horké s několika kapkami extra panenského olivového oleje.
Více informací - Fenykl s máslem