(39 hlasů)
Loading ...
Tento recept je vyroben s velkou vášní a ctí barva a potenciál červeného vína. Je to vynikající pokrm pro všechny věkové kategorie, protože alkohol se při vaření zcela odpařuje, ale spolu s ním nám zanechá tento charakter měkkost kuřecího masa. S některými vás doprovodíme lahodné hranolky a nějaká malá nakládaná pažitka. Doufám, že vám toto jídlo chutná.
Naše kuřecí guláše můžete také poznat tak, že je uvaříte na pivo o pečeme s bramborem a jablkem.
Kuře s omáčkou z červeného vína
- Alicia tomero
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Polovina kuřete, nasekaná
- 2 malých cibulí
- 4 stroužky česneku
- Čtvrtina zeleného pepře
- 200 ml červeného vína
- 200 g smažených rajčat v domácím stylu (bez zeleniny)
- Hrst malé nakládané pažitky
- Bobkový list
- Šplouchnutí olivového oleje
- Sůl
- Velké brambory na smažení
- Olej na smažení brambor
Preparación
V poněkud širokém kastrolu přidáme kapku oleje orestujte kuře. Kuře položíme na povrch pánve velmi čisté, nakrájené a se solí. Smažíme na středně vysokém ohni, dokud všechny kousky jsou zhnědlé.
Řezali jsme cibule a zelený pepř Na malé kousky přidáme do kastrolu, snížíme teplotu a vše společně po troškách restujeme.
Do hmoždíře dáme čtyři stroužky česneku a drtíme je. Vložíme je do kastrolu a zabalíme se zbytkem. Necháme minutu vařit.
Přidali jsme rajčatová omáčka a červené víno a bobkový list. Vše dobře promícháme a necháme vařit na středně nízké teplotě asi 15 minut .. Pár minut před přidáním pažitka vařit. V případě potřeby upravíme sůl.
Oloupeme a nakrájíme brambory na čtverečky. Vložíme do rozpáleného oleje a osmažíme je dozlatova. Odložili jsme stranou.
V době podávání přidáme potřebné kousky kuřete s omáčkou a doprovodíme hranolky.
