Name: Květák a mascarpone dort
Yield: 8
Cuisine: tradiční
Ingredients: 1 brisa nebo rozbité těsto; 1 květák; 1 Cebolla; 250 gr. sýr mascarpone; 3 vejce; 30 gr. strouhaný parmezán; 100 gr. šunky v pásech; pepř; sal; olivový olej

S méně vejci a více sýra, ale velmi podobné quiche, je tento slaný květák a mascarpone koláč. Výsledkem je dort s tak příjemnou strukturou a chutí Charakteristická chuť květáku je sotva znatelná.

Květák a mascarpone dort

Vytisknout recept

Tento dort z květáku a mascarpone je mnohem chutnější způsob, jak jíst zeleninu než obvykle, perfektní, pokud jsou doma děti

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina
Porce: 8

Celkový čas:

Ingredientes

1 brisa nebo rozbité těsto
1 květák
1 Cebolla
250 gr. sýr mascarpone
3 vejce
30 gr. strouhaný parmezán
100 gr. šunky v pásech
pepř
sal
olivový olej

Preparación

Květák omyjeme a nakrájíme na růžičky. Takže ji spaříme nebo uvaříme v osolené vodě. Nemělo by být příliš měkké.
Nakrájejte cibuli a na pánvi s olejem ji dobře orestujte. Když je hotový, osolíme, opepříme a přidáme květák. Celé orestujte, aby se ingredience promíchaly a květák zůstal trochu kompaktní. Zarezervovali jsme.
Jakmile květák vychladne, smícháme ho s mascarpone, vejci, nastrouhaným sýrem a šunkou. Opravíme pepř a sůl.
Těstem vyložte vymaštěnou formu a propíchejte ji vidličkou, aby nekynula. Nalijeme květákovou náplň a dobře rozetřeme.
Koláč pečeme při 190 stupních 25 minut nebo dokud není podle chuti zlatavý.

Obrázek: Misrecipes

Recetín

Květák a mascarpone dort