Name: Tandoori losos s pikantní omáčkou
Yield: 4
Cuisine: tradiční
Ingredients: 4 filety nebo bedra z lososa; 1/2 šálku čistého jogurtu; 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky nebo koriandru; 1 lžíce citronové šťávy; 1 stroužek z mletého česneku; 2 čajové lžičky mletého zázvoru; 1 lžička mletého kmínu; 3/4 čajové lžičky horké papriky; 1/2 čajové lžičky kurkumy; 2 limetky; více petrželky nebo koriandru podle chuti; pepř; sal

Pokud máte rádi silné pokrmy, toto bude určitě připraveno více než jednou. Lososa, charakteristickou rybu pro svou zvláštní chuť, uvaříme s tandoori, směs koření a jogurtu typická pro indické jídlo.

Tandoori losos s pikantní omáčkou

Vytisknout recept

Pokud máte rádi silná jídla, tento recept na lososové tandoori s pikantní omáčkou si zamilujete

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: ryby
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 filety nebo bedra z lososa
1/2 šálku čistého jogurtu
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky nebo koriandru
1 lžíce citronové šťávy
1 stroužek z mletého česneku
2 čajové lžičky mletého zázvoru
1 lžička mletého kmínu
3/4 čajové lžičky horké papriky
1/2 čajové lžičky kurkumy
2 limetky
více petrželky nebo koriandru podle chuti
pepř
sal

Preparación

Filety lososa vložte kůží dolů do skleněné nádoby.
Prošleháme jogurt, koriandr, citronovou šťávu, česnek, zázvor, kmín, papriku, kurkumu, sůl a pepř. Nalijte na lososa, přikryjte a nechte marinovat v lednici minimálně 4 hodiny.
Po uplynutí doby přebytečnou marinádu odstraníme a rezervujeme. Lososa dáme na gril nebo pánev s trochou oleje kůží nahoru a 5 minut opékáme. Otočte a pokapejte marinádou. Vaříme ještě pár minut, aby byl losos měkký.
Podáváme s měsíčky limetky a nasekanou cibulkou a koriandrem ochuceným limetkou, solí, pepřem a olejem.

Obrázek: Codeconutrilife

Recetín

Tandoori losos s pikantní omáčkou