(41 hlasů)
Loading ...
To je to, co v létě chcete: saláty. Dnes to uděláme s luštěninami, konkrétně s cizrna a fazole.
Přineste nakládanou zeleninu, cibuli a vařenou vejce na tvrdo. Že vinaigrette Dáme to do malé misky, aby si každý host mohl obléknout salát podle svých představ.
Náš talíř zakončíme nasekanými listy salátu a kousky vejce natvrdo.
A jako dezert? Podívej se na to dort s letním ovocem, ideální pro každou příležitost.
Luskovinový salát s okurkou a cibulovou vinaigretou
Skvělý způsob, jak konzumovat luštěniny v nejteplejších měsících. S okurkou, cibulí, vajíčkem na tvrdo a čerstvostí rajčat a salátu
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: saláty
- Kalorie: 320
- Porce: 4
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
K salátu:
- 400 g vařeného cizrny
- 240 g vařených fazolí
- 1 tomate
- 70 g vykostěných zelených oliv
Pro vinaigrette:
- 4 nakládané okurky
- 10 g cibule
- 50 g vody
- 15 g oleje
- 5 g octa
- Sůl
A také:
- 2 vejce
- Některé listy salátu
Preparación
Vaříme dvě vejce v hrnci s vodou a solí. Budou vařené asi za 15 minut.
Uvařenou luštěninu dáme do misky bez tekutiny. Oloupejte a nakrájejte rajčata. Přidáme to do luštěniny.
Nyní nakrájíme olivy a dáme je také do misky.
Promícháme.
K přípravě vinaigrette nakrájíme okurky i cibuli. Dali jsme je do malé misky.
Dále nasekáme jedno z vajíček na tvrdo a také ho přidáme k vinaigrette. Přidejte do naší vinaigretty vodu, olej, ocet a sůl. Dobře promícháme.
Podáváme tak, že na talíře dáme směs luštěnin, rajčat a oliv, kterou jsme si připravili. Ozdobte hlávkovým salátem a plátkem vejce. Dochutíme naší vinaigretou.
Více informací - Letní ovocný dort