Loading ...
Ale jak jsou bohatí? olivové muffiny. Jsou ideální pro přípravu sendvičů, protože chléb je měkký. Jsou také ideální jako aperitiv nebo dokonce jako doprovod k jídlu.
K jejich provedení můžete použít normální pšeničná mouka nebo je trochu obohatit o další originálnější mouky jako je špaldová nebo kamut. Pokud považujete za nutné mírně změnit množství vody nebo mouky, neváhejte přidat trochu více, dokud nedosáhnete požadované textury.
Můžete připravit všechny chleby bez mixéru nebo s ním. Se strojem je to bezpochyby vždy snazší, ale bez něj je také možné je začít vyrábět. A jako příklad vám nechávám odkaz na recept na náš velmi jednoduchý chléb.
Olivové rolky
Vynikající chléb na sendviče nebo jako doprovod k jídlu.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: masy
- Kalorie: 250
- Porce: 10
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 30 g vykostěných oliv
- 600 g mouky
- 8 g soli
- 300 g vody
- 8 g čerstvých pekařských kvasnic
- 30 g extra panenského olivového oleje
Preparación
Do mísy dáme mouku, vodu, sůl a rozdrobené droždí.
Hněteme alespoň 3 minuty.
Přidejte olivový olej a pokračujte v hnětení ještě asi tři minuty, dokud se olej dobře nezapracuje do těsta.
Přidáme olivy a ještě prohněteme. Těsto necháme v míse odpočinout asi dvě hodiny nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Odebíráme porce těsta asi 100 gramů. Z každé porce vytvarujeme kouli a dáme je na plech vyložený pečicím papírem.
Chleby necháme dalších 30 minut odpočinout.
Pečeme na 200° 20 minut nebo dokud bochníky neuvidíme zlatavé.
Více informací - snadný chléb