Vyzkoušeli jste naše sýr a pivní paštika? Ta kombinace je úžasná. Tentokrát budeme experimentovat s chutným krémem. Ve Spojených státech to obvykle připravují s Kentucky pivní sýr (pivní sýr). Předem vám to říkám jeho chuť je silná, ale vždy můžeme použít mléko nebo smetanu tu intenzitu jako my v jiných polévkách nebo krémech. Čedar se obvykle používá jako sýr, který přispívá hlavně barvou. V pivu, pokud je kvalitní, vám necháme více svobody. Řekněte nám, jaký sýr a jaké pivo jste použili pro recept.

Sýrová a pivní polévka

Vytisknout recept

Pivo je opět jednou ze surovin, které budeme používat k vaření. V tomto případě je to polévka se sýrem a pivem, která je opravdu dobrá

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: polévky
Porce: 6

Celkový čas:

Ingredientes

Mrkev 2
1 Cebolla
1 hůlka celeru
2 stroužky česneku
750 ml. kuřecí vývar
500 ml. piva
75 gr. másla
40 gr. Z mouky
200 gr. strouhaný sýr čedar
mléko zredukovat
pepř
pálivá paprika nebo chilli
sal
olej

Preparación

Nejprve si nakrájíme mrkev, česnek, celer a cibuli na plátky a ve velkém hrnci je orestujeme na troše oleje
Když jsou trochu měkké, přidejte pivo a kuřecí vývar
Dochuťte solí a pepřem, přidejte koření a sýr.
Na druhé straně děláme soté s moukou a máslem, dokud není lehce zlatavá.
Po troškách přilévejte mléko a na mírném ohni připravte světlý bešamel
Povařte pár minut, aby se odstranila chuť mouky a přidejte ji do polévky s pivním sýrem
Polévku dovaříme asi 30 minut na mírném ohni, aby se před podáváním zredukovala.

Obrázek: nibblemethis

Recetín

Sýrová a pivní polévka