(19 hlasů)
Loading ...
Chystáme se připravit zdravé těstoviny připravené z velmi něžná cuketa. Pokud je najdete na trhu, doporučuji vám využít všechny jejich vlastnosti a konzumovat je syrové.
Budeme je marinovat extra panenský olivový olej s citronem získat originální a chutné jídlo. Použijeme celozrnné těstoviny, ale můžete je nahradit těmi, které jste zvyklí konzumovat doma.
Cuketa bude muset být nakrájena na tenké plátky, pokud ano mandolína, je vhodná doba jej použít.
Těstoviny s citronovou cuketou
Jiný a dokonalý recept na těstoviny pro tyto letní měsíce. Je vyroben z jemné cukety.
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: těstoviny
- Kalorie: 300
- Porce: 4
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 350 g celozrnných těstovin
- 2 nové cukety
- 70 g oliv
- Kůže 1 citronu a 1 lžíce šťávy
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl
- Hřebíček česneku 1
- Tymián
Preparación
Cuketu umyjeme.
V syrovém stavu je nakrájíme na velmi tenké plátky pomocí nože nebo mandolíny.
Dali jsme je do misky nebo do malého zdroje. Přidáme olivy.
Přidejte trochu soli, nastrouhanou citronovou kůru, lžíci citronové šťávy a extra panenský olivový olej.
Dobře promícháme a necháme odpočinout.
Této chvíle využijeme k vaření těstovin, ve velkém množství slané vody a podle pokynů výrobce.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, lehce je scedíme a dáme do velké mísy.
Do té misky dáme také předchozí přípravu a promícháme.
Stroužek česneku rozkrojte na polovinu a každý plát rozložte jednou z polovin.
Cuketové těstoviny ihned podáváme a posypeme oblíbenými aromatickými bylinkami.
Více informací - Houbové carpaccio s ořechovým pestem