Vracíme se z prázdnin a vracíme se do té zdravé a domácí kuchyně, kterou jsme možná na pár dní opustili. Je frittata Pečená omeleta je velmi kompletní, protože obsahuje, kromě vajec, sýrů a zeleniny. Můžeme to udělat předem a máme připravenou večeři nebo pracovní oběd.

Pečený kozí sýr a zeleninová omeleta

Vytisknout recept

Tato omeleta zapečená s kozím sýrem a zeleninou nemůže být sytější a navíc zdravá

Tortilla al horno de queso de cabra y verduras

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: předkrmy
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 vejce M
200 gr. cherry rajčata
4 pažitka
150 gr. zelené fazole
100 gr. kozí sýr
šplouchnutí suchého bílého vína
oregano
hrst strouhaného parmezánu
šplouchnutí mléka
lžíce sladké papriky
extra panenský olivový olej
pepř
sal

Preparación

Zeleninu očistíme. Zelené fazolky spařte 5 minut ve vroucí osolené vodě a dobře sceďte. Osvěžujeme velmi studenou vodou.
Pažitku nakrájejte na plátky a pár minut je opékejte na pánvi s olejem. Přidejte rajčata a víno a nechte na vysokém ohni zredukovat. Dochuťte solí a pepřem a přidejte fazole.
V misce rozšleháme vejce s trochou soli a pepře, paprikou, mlékem a oreganem. Poté přidejte zeleninu.
Pekáč vymažeme tukem a vysypeme směsí vajec a zeleniny. Nakrájený sýr rozdělíme na povrch frittaty.
Přikryjeme pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů asi 35 minut.
Zkontrolujeme, zda se frittata srazila a necháme zhnědnout, nyní bez papíru, asi 10 minut.

Recept upraven a přeložen z Donna Moderní

Recetín

Pečený kozí sýr a zeleninová omeleta

Pečený kozí sýr a zeleninová omeleta

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď