(11 hlasů)
Loading ...
S krémy, jako jsou dnešní, zajistíme, aby děti jedly zeleninu, v tomto případě dýně, brambory, houby a mrkev. Je to krém s jemnou chutí a strukturou, který se můžeme lišit podle našich představ, protože ho můžeme zesvětlit mléko pokud to považujeme za nutné.
Zelenina budeme vařit v mléce. Z tohoto důvodu nebudeme přidávat další mléčné výrobky (bez smetany, sýrů nebo másla). Jediný další tuk, který vložíme, bude šplouchnutí extra panenský olivový olej, syrové a na každém talíři.
Zeleninová polévka s dýní a houbami
Krém s jemnou chutí, který se dětem opravdu líbí.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: krém
- Kalorie: 250
- Porce: 6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 460 g brambor (váha brambor po loupání)
- 300 g dýně (váha jednou oloupaná)
- 90 g hub
- 50 g mrkve
- Mezi 550 a 800 g mléka
- 1 bobkový list
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
Preparación
Oloupeme veškerou zeleninu.
Nasekáme je.
Dali jsme je do našeho kastrolu.
Přidáme mléko a bobkový list.
Všechno vaříme na mírném ohni. Doba vaření závisí na velikosti kusů, ale počítá se přibližně s 45 minutami. Pokud zjistíme, že mléka je málo, můžeme přidat trochu víc a pokračovat v vaření.
Když jsou brambory vařené, vypneme oheň. Odstraníme bobkový list.
Krém rozdrtíme mixérem nebo kuchyňským robotem.
Pokud to považujeme za nutné, přidáme více mléka a vše promícháme.
Dali jsme sůl (volitelně).
Podáváme horké s kapkou extra panenského olivového oleje na každém talíři.
Bankovky
Budeme ho muset vařit na mírném ohni, aby se zabránilo vaření mléka a jeho rozlití z pánve. Nejlepší je si být vždy vědomi, aby se tak nestalo.
Více informací - Alergie na mléko, jak mohu nahradit mléko ve svých receptech?