Adafina, udsøgt jødisk opskrift

Carnes6 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (28 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Dette er en meget populær skål blandt Sefardiske jøder da det af tradition er lavet i en lerkrukke fredag ​​aften og spises i løbet af året Shabbat. Det er en kikærtefisk lavet med lammekød.

Adafina

Udskriv opskrift

Nyd Adafina derhjemme, en typisk jødisk ret, der er lækker, og som du nu også kan prøve med denne opskrift.

Adafina
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: kød
  • Portioner: 6
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 2 spsk olie
  • 4 fed hvidløg
  • 500 gram ris
  • 400 gram græskar
  • 1 teske kanel
  • 2 Cebolla
  • 2 grønne løg
  • 4 fedter
  • 1,5 kilo lammekød skåret i tern
  • 2 æg
  • 400 gram kvæde
  • 4 kartofler
  • en knivspids
  • en knivspids salt
  • 4 gulerødder

Preparación

  1. I en ovngryde med låg varmes olien op og løget tilsættes og det sauteres til det begynder at blive brunt. Så tilsætter vi hvidløget og bruner det også, og fjerner dem så og tilsætter kødet, som vi skal stege, til det er brunet på alle sider.

  2. Mens vi opvarmer ovnen til medium temperatur, skærer vi alle grøntsagerne i skiver eller stykker, og vi begynder med at dække bunden af ​​gryden med kartoflerne (kødet fjernes og opbevares).

  3. Indsæt guleroden i et nyt lag og derefter græskarret, alt dette skåret i stykker. Tilsæt ris, kød, løg og hvidløg ovenpå.

  4. Tilsæt kvædeskiver, kanelstang og nelliker og drys med salt og peber efter smag.

  5. Derefter blander vi æggeblommerne med to glas vand og tilsætter i gryden, indtil ingredienserne er dækket, tilsæt eventuelt mere vand.

  6. Vi lader det koge i ovnen i en halv time og derefter ved meget lav varme i omkring 8 eller 10 timer.

  7. Vi kan pynte med det hakkede grønne løg.

Via: opskrifter
billede: Flickr


Find andre opskrifter på: Kødopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   leah sagde han
    siden 4 år

    Det er ikke adafin, som de viser i opskriften. billedet, hvis det er adafin, har kikærter, kartofler, 1 eller 2 æg pr. person

    Svar til leah