(9 stemmer)
Indlæser ...
Hvis du kan lide opskrifter fra fyldte æg, vi tilbyder dig en anden anden måde at spise denne delikatesse på, og den er med krabbe pinde. De er meget enkle at lave og en sjov opskrift at forberede sammen med de små i huset. Overrask med denne skål på din menu som forretter fyldt med protein og med æggets bedste egenskaber.
Crab Deviled Eggs
- Alicia tomero
- Portioner: 4-5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 6 æg
- 8 krabbepinde
- En lille gryde mayonnaise
- 3-4 spiseskefulde ketchup
- En halv fed hvidløg
- En lille håndfuld salt til kogning af æggene
Preparación
Vi putter kog æggene i en lille gryde, dækket af vand og med en lille håndfuld salt. Vi tilbereder dem i cirka 12 minutter. Når det er kogt fjerner vi vandet og lader dem køle af. Senere vi skal skrælle dem.
Vi tager krabbe pinde (hvis de var frosne, tidligere optøet) og med en kniv laver vi meget små stykker. Vi lægger stykkerne i en skål.
Med æg, der allerede er skrællet, vi deler i to. For at gøre dem meget bedre deler vi dem i midten, men langs ægget. Vi fjerner æggeblommer og vi adskiller fire stykker, der skal medtages i påfyldningen, og resten, vi reserverer.
Ved hjælp af en lille ske vi udfylder hullerne på æggene med krabbeforberedelsen. Lad fyldet løbe over ægget uden frygt for at være godt dækket.
I skålen, hvor vi har den hakkede krabbe, tilføjer vi smuldrede æggeblommer og halv fed hvidløg i meget små stykker.
Vi tilføjer lille gryde med majones og de fire spiseskefulde ketchup for at give den lyserøde farve og specielle smag til saucen. Vi rører og blander alt sammen.
Med de resterne æggeblommer vi dekorerer overfladen af æggene. For at gøre dette smuldrer vi fingerspidserne med fingrene, så det er dekorativt.
