Julestuet kylling med nødder

Carnes4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Kvalitets kylling stegt i en smagfuld sauce fejler aldrig. Godt modtaget af børn, en kyllingopskrift (især uden knogler) tilberedt med omhu og med specielle ingredienser har alle stemmesedlerne for at blive en succes i julebordet. Men hvad kan disse specielle ingredienser være? Frugt og nødder, for eksempel. Blommer, rosiner, figner, tørrede abrikoser, mandler, valnødder ...

Braiseret kylling med nødder

Udskriv opskrift

Selvom det er en lidt mere udførlig ret, er denne stuvede kylling med nødder så mør og så rig, at det er værd at prøve det på alle tider af året.

Braiseret kylling med nødder
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: kød
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 4 kyllingebryster
  • 1 løg
  • 2 håndfulde frugter og forskellige tørrede frugter
  • 1 pind kanel
  • 1 stænk cognac eller brandy
  • duftende eller sød vin
  • kylling bouillon
  • peber
  • sal
  • ekstra jomfru olivenolie

Preparación

  1. Når vi har brysterne rene og tørre, krydrer vi dem. I en bred gryde eller dyb pande brunes de på begge sider med en god mængde olie ved middel varme.

  2. Imens skærer vi løget i juliana. Når kyllingen er brunet, fjerner vi den fra gryden og tilsætter løget for at pochere det godt.

  3. Vi putter de tørrede frugter, kanelstangen og cognacen i gryden. Lad det reducere ved høj varme i et par minutter. Vi tilsætter ikke nødderne endnu (mandler, valnødder, hasselnødder...), så de ikke bliver bløde.

  4. Vi lægger kyllingebrystene i gryden, vander dem med en tilstrækkelig mængde bouillon og vin, så de er færdige, og vi får en tyk sauce. Det vil være nok, at halvdelen af ​​brysterne er dækket. Vi kan vende det rundt, så de koger på begge sider.

  5. Et minut før du tager gryden af ​​varmen, tilsæt nødderne og tilsæt eventuelt salt og peber igen.

billede: Treemkt


Find andre opskrifter på: Helligdage og specielle dage, Kylling Opskrifter, Jul Opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.