(14 stemmer)
Indlæser ...
Dette er en god måde at forbruge bælgfrugter på i de varmeste måneder af året i form af en salat. Dagens er linser og svampe.
Det har også naturlig tomat, oliven, purløg og, for at krone det, bacon knasende.
En anden salat, som jeg virkelig kan lide, er den af kikærter i vinaigrette. Vi vil fortsætte med at bidrage med ideer, så forbruget af vegetabilsk ikke aftage på denne tid af året.
Linsesalat
En stor linsesalat med svampe perfekt til de varmeste måneder af året. En original måde at indtage bælgfrugter på.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: salater
- Kalorier: 300
- Portioner: 4
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 krukke linser koger du allerede 400 g
- 70 g pitted grønne oliven
- 400 g svampe
- 2 fed hvidløg
- 3 Tomate
- 4 skiver bacon
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
Preparación
Vi vasker og dræner linserne. Vi sætter dem i en stor skål.
Vi hugger oliven og lægger dem også i skålen.
Vi hugger tomaterne, hvis vi ønsker det, skræller dem tidligere. Vi lægger det i skålen.
Vi rasper huden på en biologisk citron over ingredienserne.
Vi hugger purløgene og lægger den i skålen.
Vi blander alt.
Vi krydder vores dåse mad med ekstra jomfru olivenolie og salt.
I en gryde lægger vi ca. 20 g ekstra jomfru olivenolie. Vi sætter det på ilden. Når det er varmt, tilsæt hvidløg og sauter det i et par minutter.
Tilsæt svampe og sauter dem efter vores smag.
Vi tager ud og reserverer.
Vi fjerner olien og brune baconet. Når vi er gyldne, forbeholder vi det.
Vi samler pladen ved at lægge svampene på bunden. Vi kan sætte linsesalat i midten ved hjælp af en plettering. Vi afslutter pladen ved at placere et stykke bacon på hver plade.
noter
Du kan tilberede svampene mere eller mindre afhængigt af din smag. Du kan endda lægge dem rå.
Mere information - Kikærter med vinaigrette