(29 stemmer)
Indlæser ...
Jeg ved godt, at det ikke er en traditionel marmelade, men jeg kan forsikre dig om, at den er meget velsmagende. Den er lavet med Paraguaya og også med æble, i gryden og ved svag varme.
La manzana Vi sætter det godt vasket og uden skrælning, fordi hudens pektin hjælper os med at gøre syltetøjet mere tæt. Bære sukker men ikke så meget som de fleste købte syltetøj. Vi kan reducere mængden endnu mere, især hvis vi ikke vil bruge det til at lave konserves.
Prøv det med toast eller med et ostebræt. Jeg er sikker på at du kan lide det.
Paraguayansk og æble marmelade
En marmelade at nyde om sommeren.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: syltetøj
- Portioner: 20
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 350 g æblekerner og ikke-skrællet
- 400 g skrællet og udbenet paraguayansk
- 230 sukker g
- Et stænk citronsaft
Preparación
Vi hugger æblet og også det paraguayske. Vi lader æblet være skrællet. Vi skræller paraguayaneren.
Vi lægger vores hakkede frugt i en gryde.
Tilsæt sukkeret og et stænk citronsaft og rør godt.
Hvis vi vil, lader vi dem marinere i et par timer i køleskabet. Hvis vi ikke har tid, sætter vi vores kasserolle allerede i ilden.
Kog over svag varme, indtil frugten ses som vist på billedet (det tager cirka 40 minutter).
Vi fjerner fra varmen og knuser den kogte frugt eller knuser den. Jeg har brugt redskabet, der bruges til at mos kogte kartofler og lave kartoffelmos.
Vi lægger marmeladen i en glasburk, og når den er kold, opbevarer vi den i køleskabet.
Mere information - Madlavning tricks: Sådan smager du sukker