Indlæser ...
I dag forbereder vi os Rosenkål, en grøntsag med en masse personlighed takket være dens intense smag. Vi skal tilberede dem med nogle kogte kartofler og nogle stykker bacon.
Retten smages til med huden af en mandarin. Selvom det kan virke mærkeligt for dig, så tøv ikke med at tilføje det, fordi det passer perfekt til kålens smag.
De kan serveres med hvid ris eller med pasta, hvis vi ønsker at retten skal være endnu mere komplet.
Rosenkål med kartofler, mandarin aroma
En anden måde at servere rosenkål på: med kartofler, bacon og smagt til med mandarin.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 290
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 150 g bacon
- 300 g rosenkål
- 3 kartofler
- 20 g løg
- Den revne skal af en mandarin
- Sal
Preparación
Vi vasker rosenkålen godt og fjerner eventuelle beskadigede ydre blade. Vi laver et snit med kniven i bunden. Skræl kartoflerne og skær dem i store portioner, på størrelse med en kål.
Vi putter vand i en gryde eller en stor gryde. Når det koger tilsættes lidt salt og kål og kartofler tilsættes. Vi koger, indtil de er bløde.
Kom imens baconen i en slip-let pande. Også løget i stykker.
Vi bruner.
Når spirer og kartofler er klar, kommer vi dem i gryden, uden kogevæsken. Vi tilføjer revet skal af en mandarin og salt. Vi sauter i et par minutter, og vores ret er klar.
noter
Du kan servere den med nogle skrællede og rå mandarinsegmenter.
Mere information - Portobello med basmatiris