La Tante Aurelia Hun er ikke min tante, men som om hun var det. Hun er en af de livslange kokke, men hun er et bedre menneske end en kok, og den madlavning laver mad som ingen anden. Og hvorfor ikke lave dem med de små i huset på disse ferier? Faktisk lavede Aurelia dem sammen med sine børnebørn, som tilbringer en del af sommeren med hende og elsker at lave mad med deres bedstemor.

Dens livslange cupcakesuden konserveringsmidler, skadeligt fedt eller noget overhovedet, så vi fortsætter med vores kamp mod industrielle kager. Mange tak, Tía Aurelia!

Tante Aurelia's Cupcakes

Udskriv opskrift

Moster Aurelia er ikke min moster, men som om hun var det. Hun er en af de livslange kokke, så vi skal tilberede hendes muffins med denne opskrift

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: morgenmad
Portioner: 24

Samlet tid:

Ingredientes

4 store æg
330 gr. af sukker
330 ml. solsikkeolie
330 ml. mælk
Skilten af en citron eller appelsin
Et par konvolutter med løftemiddel (lilla og hvide) (eller en kuvert af gær til dårlige)
250 gr. Af mel
1 knivspids salt

Preparación

Forvarm ovnen til 230 ° C. Bland æg og sukker i en stor skål, indtil det er blegt (dvs. meget luftigt; du kan bruge en røremaskine til hjælp). Tilsæt citron- eller appelsinskal, mælk og olie. Bland godt.
Tilsæt herefter det sigtede mel med hævemidlet eller gær og salt. Bland indtil melet er integreret og vi får en blød dej (den skal være klumpet).
Hæld dejen i muffinsforme med flere kopper eller papirforinger (fyld op til 3/4 i begge tilfælde). Sænk temperaturen og bag ved 190°C-200°C.
Kog i 15 minutter og sørg for, at de ikke bruner for meget. Lad afkøle på en rist. Stik en tandstik i dem for at tjekke at de er klar (når den kommer ren ud er de klar).

Bemærk:

du kan drys hver cupcake med lidt granuleret sukker inden bagning. Den karakteristiske lille skur oprettes. Disse boller opbevares meget godt i flere dage i en lufttæt beholder.

billede:todopostresyalgomer

Recetín

Tante Aurelia's Cupcakes