(14 stemmer)
Indlæser ...
Kan du lide hjemmelavede empanadas? Nå, du skal prøve i dag. Vi vil lave den med en dej, der ligner brøddej, som derfor kræver hævetider. Er en tun og løg empanada, en hel klassiker.
Vi laver dejen i hånden, men med trin-for-trin-billederne vil du opdage, at det ikke er kompliceret. Det fyldning Det har intet mysterium: olie, løg, tomat og tun, hverken mere eller mindre.
Den er ideel som aperitif, til en snack eller uformel middag.
Og hvis du vil fortsætte med at lykkes, så se på dette syltet tunkage. Selvfølgelig gentager du.
Tun og løg empanada med brøddej
Lækker hjemmelavet empanada med tun og løg
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: masserne
- Kalorier: 400
- Portioner: 12
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til messen:
- 550 g mel
- 250 ml vand (230+20)
- 100 ml ekstra jomfru olivenolie
- 10 g frisk bagegær
- 1 huevo
- 10 g salt
Til påfyldning:
- 20 g ekstra jomfru olivenolie
- 1 løg
- 400 g knust tomat
- 2 dåser tun på dåse, fjern olien
- Sal
Preparación
Opløs gæren i 20 milliliter vand.
Kom melet i en stor skål og ægget i midten.
Tilsæt salt, olie, vand og opløst gær.
Bland med en ske og derefter med hænderne.
Lad dejen gære i skålen. Halvanden time vil være nok.
Mens dejen hæver kan vi forberede fyldet. Kom lidt olivenolie i en gryde.
Svits løget i den olie.
Når den er pocheret, tilsæt tomaten.
Så tilsætter vi tun.
Bland og kog i yderligere to minutter. Vi reserverede.
Efter den halvanden times hævning delte vi dejen i to. Rul en af portionerne ud med en kagerulle, læg et stykke bagepapir under.
Den dejbund lægger vi på en plade ved hjælp af bagepapiret, som vi efterlader under dejen.
Vi fordeler alt fyldet.
Vi udvider den anden del af dejen. Vi lægger det på fyldet.
Med fingrene forsegler vi empanadaen.
Vi bager 220 ° (forvarmet ovn) i cirka 25 minutter.
Mere information - Syltet tunkage