(13 stemmer)
Indlæser ...
Un cremet ris Som den, du ser på billedet, kan den forberedes på 30 minutter, hvis vi allerede har lavet bouillon. Vi skal gøre det med blomkål og blå ost. Denne sidste ingrediens hjælper os med at tilføje fadet creme og naturligvis give den en enestående smag.
For at lave denne type retter er det vigtigt at vælge den rigtige slags ris: Carnaroli, Vialone nano, Roma og Baldo er de bedste.
Prøv det buketter de blomkål De er små (eller lav endda skiver med kniven, hvis du finder det praktisk). På denne måde får vi grøntsagerne til at koge, mens risen er kogt.
Ris med blomkål og blå ost
- ascen jimenez
- Opskriftstype: ris
- Portioner: 4
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 20 g ekstra jomfru olivenolie
- 1 lille løg
- 370 g blomkål i små blomster
- 140 g ris
- 480 g vegetabilsk bouillon eller kød bouillon
- 150 g blåost og lidt mere at dekorere.
- Sal
- peber
Preparación
Vi varmer bouillon og udnytter den tid til at starte med forberedelsen.
Vi lægger olien i en gryde og lægger den på ilden.
Vi hugger løg, og når olien er varm, lægger vi den i gryden.
Efter et par minutter, når løg er pocheret, tilsættes blomkålstykkerne. De behøver ikke at være meget store, så de kan koges i den tid, risen koger.
Sauter blomkålen i et par minutter, og tilsæt derefter risen.
Vi blander det med resten af ingredienserne og lader det surre i tre eller fire minutter.
Nu tilføjer vi bouillon lidt efter lidt, som allerede vil være varm, og vi omrører, så risen er honning.
Vi tilbereder det i den tid, der er angivet af producenten på pakken.
Når den er kogt, tilsæt blåost og fortsæt omrøring.
Vi serverer varmt ved hjælp af en plettering. Top ris med et stykke ost.
noter
Blomkålsbuketterne skal være små, så de koger i de samme minutter, som risene koger.[br]Hvis vi godt kan lide blomkålen gennemstegt, bliver vi nødt til at skære den i tynde skiver.
Mere information - Blomkålspizza