Pizza bianca o pizza blanca tiene la particularidad de no llevar tomate en la base. Es por tanto la pizza ideal para aquellos niños que no son muy amigos del tomate. Como ya os enseñamos en Recetín, un ejemplo de pizza blanca es kartoflen, som hvis den havde tomat, ville overskygge kartoffelens milde smag.
Den hvide pizza bærer ved basen masser af mozzarella og lidt olie. I italienske restauranter ser vi normalt sorter, der indeholder ekstra ingredienser såsom 4 oste, artiskokker, æg, løg eller courgette. Vi giver dig andre ideer.
Vi har tilberedt en med en base af mozzarella, olie og peber. Vi har sat den i ovnen, og når mozzarellaen smelter og begynder at blive brun, har vi tilføjet noget sauterede svampe, hvidløg, hakket persille og røget laks eller tun i plaster. Vi giver det et stærkt slag fra ovnen, og det er det.
En anden mulighed er at lægge basen direkte til bagning med mozzarella, olie, malet peber, et par skiver gedeost og kogt spinat. På tidspunktet for at spise det, går en dråbe krydret olie eller nogle pinjekerner meget godt.
Billede: Timeinc, seriøse brug
