Denne forretter, der efterligner sushi, er lettere at lave, end vi tror, og giver os mulighed for at spise ris, kogt skinke (eller serrano) og en ingrediens som grøntsager eller ost i samme bid. Der er uendelige mulige kombinationer til at fylde disse skinke ruller, vi giver dig to ideer.
1. På et stykke skinke spreder vi lidt hvid ost til at sprede. Vi har et tyndt lag ovenpå af ris kogt, krydre med salt og peber, og i den ene ende lægger vi nogle tynde agurkestænger. Vi ruller sushi og køler den. Når det er mere ensartet, skærer vi det i skiver.
2. En anden mulighed, der forny klassikeren melon med skinke. Når skinken er smørret, lægger vi en tyk strimmel melon på den ene af dens ender. Vi ruller skinke på frugten og skærer i skiver. Vi lægger f.eks. Lidt avocado eller kiwi på hver sushi. Det vigtige er at opnå en kontrast mellem farver og smag.
Billede: Lovelyfood, Dinneratchristina's,