(41 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede en hvid bønnepate der kan bruges til at ledsage ethvert kød. Det er også ideelt som aperitif, hvis vi serverer det med nogle rå grøntsagsstænger eller med toasts.
Hvis gryderetterne ikke appellerer så meget i de varme måneder, tjener denne type patéer os til at forbruge grøntsager hvor mange fordele de har. De er lette, hurtige at lave og rigtig gode.
I bloggen finder du andre opskrifter af denne type, der kan interessere dig, f.eks traditionel hummus eller andre mere innovative, som denne gulerodshummus.
Bønnepate og fetaost
En anden vegetarisk pate lavet af bælgfrugter og ost
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: forretter
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 200 g hvide bønner, der allerede er kogte, dåse eller kogte derhjemme
- 80 g fetaost i stykker
- Tørrede aromatiske urter
- 15 g mayonnaise
- 10 g ekstra jomfru olivenolie og yderligere 5 til at sætte på overfladen
- Hvid, sort og rød malet peber
Preparación
Vi lægger bønnerne, osten, de aromatiske urter (tørre i mit tilfælde) og mayonnaisen i vores blender eller hakket glas.
Også ca. 10 g ekstra jomfru olivenolie og lidt malet peber. Vi hugger alt, indtil vi får en pate.
Hvis vi har en thermomix eller en anden lignende køkkenrobot, kan vi også bruge den.
Vi lægger den opnåede blanding i en skål.
Vi lægger en dråbe ekstra jomfru olivenolie og lidt friskmalet peber på overfladen af vores paté, og vi har den klar til at tage til bordet. Vi kan også opbevare det i køleskabet indtil serveringstid.
I dette tilfælde har vi ledsaget det med nogle kyllingestykker sauteret i gryden med en dryp olie og nogle krydderier. Den kan også serveres med strimler af rå grøntsager (gulerødder, selleri ...) eller med brødrister,
Mere information - Hummus opskrift, en perfekt starter til at overraske, Vegetarlinser og olivenpostej