dette aubergine pateen babaganoush, er en typisk skål med arabisk køkken. Serveres på pitabrød, som en forretter, det er lækkert og er 100% vegetabilsk, så det er ideelt til vegetariske og veganske kostvaner. Det kan tilberedes dagen før, og det kan endda fryses efter smag, når det er bedst.
babaganoush
Denne auberginepostej er typisk for det arabiske køkken, men nu kan du også nyde dens nuancer med denne opskrift.
billede: suppemave