(39 stemmer)
Indlæser ...
den auberginer I dag er de fyldt med ost. De indeholder ricotta, halvhærdet ost, pisket æg og selvfølgelig papirmassen fra auberginerne selv.
Og de har en tredjedel ost: hånd Parmesan, som bliver revet, på overfladen.
Van bagt og det er en blød og delikat skål, som både unge og gamle kan lide. Blandt ingredienserne finder du peber, men du vil se, at det er valgfrit at lægge den.
Aubergine fyldt med ost
Dagens auberginer skal tilberedes med tre typer ost: ricotta, halvhærdet og parmesan.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 300
- Portioner: 2-3
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 3 auberginer
- persille
- 100 g ricotta eller cottage cheese
- 1 huevo
- Sal
- Peber (valgfri)
- 35 g halvhærdet ost
- parmesan
- Ekstra jomfru oliven olie
Preparación
Vi vasker og tørrer auberginerne. Vi deler dem i to og foretager nogle nedskæringer i papirmassen, som det ses på billedet.
Vi sætter dem i en bred kilde.
Vi bager dem ved 180 ° i 10 minutter.
I en skål lægger vi ægget. Vi slog det.
Vi tilføjer ricotta.
Vi blander godt. Tilsæt saltet og, hvis vi vil, peber.
Når auberginen er kogt, skal du fjerne papirmassen med en ske.
Vi hugger denne pulp i små stykker med en kniv.
Vi tilføjer papirmasse af auberginen til skålen, hvor vi har blandet ægget og ricottaen.
Vi hugger den halvhærdede ost og inkorporerer den. Vi integrerer alt godt.
Vi fylder auberginerne med den blanding, vi lige har tilberedt, og vi lægger dem i en ovnfast fad. Vi dekorerer dem med nogle persilleblade.
Vi dækker halvdelene med revet parmesanost og tilsætter en dråbe olie.
Bages igen ved 180 ° i 10 eller 15 minutter, indtil vi ser, at de er gyldne.
Mere information - Pasta med parmesan og salvie