(17 stemmer)
Indlæser ...
Mange gange keder vi os altid over at spise den samme ting, og et af de produkter, der kan kede sig, er kylling. Grillet kylling? kogt kylling? Bagt kylling? Bufff lyder undertiden uattraktiv ... fordi nøglen er at give et twist på måden at forberede det på. Så for at afhjælpe dette, hvad synes du hvis mariner kødet i en mynte- og citrondressing? Du får se: spektakulær. Det er velsmagende og meget saftigt.
Derudover bruger vi kyllingetrommestikker, som er saftigere end bryster, og vi serverer på spyd, for at tilføje et strejf af nåde til præsentationen. Det vil overraske dig!
Kyllingespyd med mynte og citrondressing
Prangende spyd af kyllingetromler marineret med en mynte- og citrondressing. Ideel som spyd og snacks.
- Irene Arcas
- Opskriftstype: kød
- Kalorier: 250
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 4 kyllingelår delt, udbenet og uden hud
- salt efter smag
- olie til grillning
Marinade:
- 4 kviste pebermynte
- saften af 1 citron
- salt efter smag
- peber
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 2 spsk eddike
- 1/2 rødløg
Preparación
Vi skar kyllingen i strimler (for senere at lægge dem på spydene). Vi reserverer i en dyb container.
Skær løg i strimler og tilsæt kyllingen.
I et blenderglas anbringer vi resten af ingredienserne i marinaden og slår et par 10 sekunder indtil ingredienserne er godt integreret.
Vi tilføjer dette præparat til kyllingen og lad det hvile så længe som muligt. Ideelt set 24 timer. Mindst 2 timer.
Vi tager kyllingestrimlerne, og vi spiser dem på spydstifter.
Varm en grillplade med lidt olie og kog spydene i 2-3 minutter over høj varme på hver side. Pensle spydet med marinaden, mens vi laver det.
Vi tjener straks.
