Indlæser ...
I dag skal vi åbne køleskabet og bruge nogle produkter, som vi har til overs i løbet af ugen. Og alt dette, for at forberede en storslået brug fad med kød som, jeg er sikker på, du kommer til at elske.
Det anvendte kød er kogt kød. I dette tilfælde har jeg ikke brugt det til at forberede croquetas selvom jeg har sørget for at hakke det godt for senere at tilføje det til tomaten.
Som du kan se, er pasta brugt er en blanding af spiraler og spaghetti. Du kan bruge hvad du vil, kort, lang... hvad du end har.
Bechamel kan endda købes færdiglavet. Hvis du vil lave det derhjemme, vil jeg liste de ingredienser, jeg brugte, nedenfor.
Brug pasta, til kogt kød
Fantastisk opskrift til kogt kød og pasta.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: pasta
- Kalorier: 410
- Portioner: 5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Cirka 300 g pasta
- Cirka 300 g hakket kogt kød
- 500 g tomatpassata eller knust tomat
- Et stænk olivenolie
- Sal
- Jord peber
- Nogle basilikumblade (kan erstattes med en anden aromatisk urt)
- bechamel
- En kugle mozzarella
Preparación
For at forberede bechamel, smelt 40 gram smør i en gryde. Derefter tilføjer vi 40 g mel og koger det i to minutter. Tilsæt lidt efter lidt og uden at holde op med at røre 500 g mælk, så der ikke dannes klumper. Vi reserverer vores bechamel.
Vi putter det hakkede kød, som vi har tilovers fra kogningen, i en gryde. Vi tilføjer tomaten.
Vi tilføjer salt, peber og nogle aromatiske urter. Vi integrerer alt godt og opvarmer i et par minutter.
Vi koger pastaen, hvis vi ikke allerede har den lavet, under hensyntagen til producentens instruktioner.
Når pastaen er færdig, kommer vi den i en skål og tilsætter tomat- og kødsovsen, som vi har forberedt.
Vi blander godt. Vi lægger et lille lag bechamel i et ovnfast fad. Oven på bechamelen tilføjer vi al pastaen med tomat og kød.
Vi dækker alt med bechamel. Vi lægger mozzarellaen i stykker på overfladen.
Bages ved 180º i 20 eller 30 minutter, indtil mozzarellaen er smeltet.
Mere information - Kogte kroketter uden smør