(35 stemmer)
Indlæser ...
En klassiker, der aldrig fejler: cannelloni fyldt med tun med tomat. Børn og voksne vil efterlade tomme plader, du vil se !! Fordi de er cannelloni med en meget behagelig konsistens til børn og med meget smag. Udover at være en super sund skål, det er meget let at tilberede. Det har ikke en god forberedelse, den eneste ejendommelighed er, at det ikke er en hurtig ret, men vi har ikke meget at gøre, lad bare tun og tomat koge i 45 minutter over svag varme for at lave en meget cremet sham og med stor koncentration af smag.
Det er et godt tidspunkt for dig at drage fordel og lave en god mængde cannelloni, så du kan fryse dem og have dem klar til enhver ugedag. De er også perfekte til transport i en tupperware.
Tun cannelloni med tomat
Klassisk tuncannelloni med tomat, børn og ældres favoritter. Let, sundt og spredt meget. De er perfekte til at fryse eller forberede på forhånd.
- Irene Arcas
- Køkken: Italiensk
- Opskriftstype: pasta
- Kalorier: 375
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 pakke pasta til cannelloni
- 160-200 g tunkonserves (ca. 2 små dåser)
- ½ Løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kogte æg (pas på, hvis du skal fryse cannelloni, brug dem ikke, da ægget ikke fryser godt)
- 50 g olivenolie (hvis du bruger tun i olivenolie, kan du drage fordel af olien i dåsen)
- 400 g knust tomat
- 100 g revet ost
- Peber (misbrug ikke, hvis de skal spise børn)
- Sal
- 1/2 tsk sukker
Til bechamelsauce:
- 20 g smør eller olivenolie
- 500 ml mælk
- 40 g mel
- sal
- peber
- muskatnød
Preparación
Hak løg og hvidløg.
Vi lagde olien fra en af tunfiskdåserne i en gryde, den anden bortskaffede vi. Tilsæt løg og hakket hvidløg, en knivspids salt og sauter på svag varme, indtil løg er gennemsigtig (ca. 10 minutter).
Tilsæt nu de 2 dåser tun og sauter, og knus tunen godt med en padle i 1 minut.
Tilsæt den knuste tomat, tilsæt salt og 1/2 tsk sukker. Vi kan putte lidt oregano, hvis vi også kan lide det.
Vi dækker gryden og lader den koge nogle få 45 minutter over meget lav varmeOmrøres lejlighedsvis. De sidste 5 minutter afdækker vi gryden, så tomatvandet fordamper.
I samme gryde eller i en anden beholder knuser vi den lidt ved hjælp af en mixer. Du behøver ikke have en paté, jeg kan godt lide tunstykkerne at vise igennem. Så vi giver bare knivene et par tilfældige slag for at integrere ingredienserne.
Vi tilføjer de hakkede kogte æg.
Vi følger producentens anvisninger for at tilberede pastaen, lægge en gryde med masser af saltvand og tilføje pladerne en efter en. Vi koger dem i den tid, der er angivet på pakken, og fjerner dem på en klud, der er adskilt fra hinanden.
Forbered en bageplade spredt med smør eller margarine på bunden.
Ved hjælp af et bræt lægger vi en plade cannelloni og fyldet i midten. Vi ruller det forsigtigt op og lægger det i kilden med lukningen nede.
I en gryde lægger vi smøret, og når det falder fra hinanden, tilføjer vi melet. Vi skåler det over medium varme i 1 minut og tilsætter mælken lidt efter lidt.
Vi rører ved hjælp af nogle stænger, så der ikke dannes klumper. Vi rører ved, mens det koger.
Vi tilføjer salt, peber og muskatnød.
Efter 7-10 minutter er det blevet tykkere, og vi kan fjerne det fra varmen.
Vi tilføjer denne bechamel over cannelloni, som vi allerede havde placeret i kilden, og vi satte revet ost ovenpå.
Bages ved 200º i 15 minutter, eller indtil osten er brunet.
Vi venter 5 minutter, inden vi skærer cannellonien til servering.
