Som en generel regel børn erklæres løgens fjender. Vi kan allerede tilbringe hele morgenmaden med at lave den mest ekstraordinære og saftige gryderet, som vi kan forestille os, at hvis barnet på tidspunktet for at lægge det i munden, selv en lille smule løg, afviser det det automatisk.
Jeg var en af de piger. Jeg fandt stykket, og mit liv synkede, bogstaveligt talt. Jeg husker det godt, for jeg var altid meget kræsne med grøntsager. Min mor plejede at sige: "Men hvis du ikke engang bemærker det, så prøv det, så ser du det." Hvad kan man ikke mærke? Ha! Selvfølgelig gjorde jeg det, mine sanser var så åbne, at jeg var i stand til at lugte et lille stykke løg i miles rundt.
Men der er en måde at tilberede løg på, der får mange børn til at ende med ikke at modstå det: karamelliseret løg. Allerede hendes eget navn gør hende til noget venligereSelv barnet kan føle en vis nysgerrighed, og da det er sødt, bliver det et garnering af det mest søde.
Karamelliseret løg
Karameliseret løg er en fantastisk ressource til at give smag til vores retter, men hvordan gør man det korrekt? Denne nemme opskrift forklarer det trin for trin.