Chaufa-ris med kød og grøntsager

Preparación

1. Først og fremmest skal vi have risene kogt tidligere for at lave denne opskrift

2. Når den er drænet, sauterer vi den i olie ved høj varme, så den bruner lidt og reserver.

3. Nu hakker vi det kinesiske løg og skærer peberfrugten i fine julienne

4. Riv ingefæren

5. Skær kyllingen i meget små stykker og krydr dem.

6. I en wok med olie og over høj varme fortsætter vi med at sautere grøntsagerne i tre minutter, tilsæt derefter kyllingen, og når den er gylden tilsættes det sammenpiskede æg, ingefær og sesam

7. Rør i et par sekunder og tilsæt risene og lidt sojasovs

8. Smag til med salt og rør ved høj varme i et minut.