Tiramisu er en af de mest populære italienske desserter og at normalt blandt voksne er en af de foretrukne desserter for sin kaffesmag. I dag ønsker vi at hylde den mindste i huset med en tiramisu-opskrift til hele familien, fordi vi kan gøre det uden kaffe eller spiritus, med et strejf af chokolade så børn kan spise det uden problemer.

Chokoladetiramisu til børn

Udskriv opskrift

Tiramisu er en af de mest populære italienske desserter og er normalt en af yndlingsdesserterne blandt voksne på grund af dens kaffesmag. Denne børnevenlige version er lige så lækker.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Samlet tid:

Ingredientes

3 æggehvider
5 æggeblommer
175 gr. af sukker
400 gr. mascarpone ost
1 pakke svampekager
200 ml. mælk
Kakaopulver
Chokolade nudler
8 soletillaer
Sort og hvid chokoladechips

Preparación

Bland mælken med kakaoen. Hvis vi ser, at det er svært at opløse det, varmer vi mælken op for at gøre det nemmere for os. Vi putter det hele i en skål, og blødgør kiksene en efter en.
Vi lægger kiksene i de enkelte glas, og vi placerer dem i rækker, så der er bund. Vi trykker med fingrene, så de er meget mere samlet, og vi bader dem med lidt mere mælk med kakao, hvis vi ser, at de ikke er gennemblødte nok.
I en skål blandes æggeblommerne med sukkeret og piskes godt til de er luftige. Tilsæt mascarponeosten og fortsæt med at røre, indtil en homogen masse er tilbage uden klumper.
Pisk æggehviderne stive og tilsæt et nip salt. Tilsæt gradvist æggehviderne til den forrige blanding, flyt forsigtigt, så æggehviderne ikke synker.
Hæld blandingen over hvert glas med kiksene og læg dem i køleskabet i et par timer for at blive tykkere.
Når vi serverer dem, drysser vi dem med kakao på toppen, sigter det gennem en si og pynter det med nogle hvide og mørke chokoladestykker for at gøre øjnene af vores tiramisu til de mindste i huset.

Recetín

Chokoladetiramisu til børn