Chokoladevulkan med sin fløde eller «lavakage»

dessert8 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Kan du huske den hvide chokoladefarve, som vi tilbereder? For despistadillos vil jeg fortælle dig, at coulanten er et "fyldt" svampekrydderi, der koges let i ovnen, så det ikke er færdigt med at tilberede indeni og dermed forbliver flydende. Chokoladevulkanen er fyldt med kakaocreme, så når du lægger skeen, spirer chokoladelavaen.

Chokoladevulkan med sin fløde eller «lavakage»

Udskriv opskrift

Overrask alle derhjemme eller til en fest med børn med denne meget originale dessert i form af en vulkan, med chokolade og creme

Chokoladevulkan med sin fløde eller «lavakage»
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: dessert
  • Portioner: 8
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 200 gr. halvmonteret creme eller chantilly
  • 200+250 gr. mørk chokolade til desserter, 250 gr. malet mandel
  • 100 gr. kakaopulver
  • 180 gr. usaltet smør
  • 100 gr. brunt sukker
  • 300 gram sammenpisket æg,

Preparación

  1. Vi begynder med at tilberede en slags smør ved at blande chantillyen med 200 gram fondantchokolade, let smeltet i mikroovnen eller i en bain-marie.

  2. Hæld denne creme på en bageplade beklædt med bagepapir og lad den køle af.

  3. For at forberede kagedejen blander vi kakaopulveret med de malede mandler

  4. Til gengæld smelter vi ved svag varme resten af ​​chokoladen til desserter, smørret og farin

  5. Når disse ingredienser er smeltet, hælder vi dem over mandelblandingen.

  6. Nu uden at stoppe med at piske, tilføjer vi æggene et efter et

  7. Vi afslutter at blande dejen og hælder den i flaneritas uden at nå kanten

  8. Vi tager stykker af den koagulerede kakao og fløde og introducerer dem i dejformene.

  9. Vi bager vulkanerne ved cirka 140 grader i 20 minutter

  10. Vi serverer ustøbt og varm.

Billede: Greenmountaincoffee


Find andre opskrifter på: Menuer til børn, Desserter til børn

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.